| 资料简介： |
一、《中国食品工业年鉴》是由中国食品工业协会主管主力、的，是中国食品工业纪年性、资料性的大型工具书，《中国食品工业年鉴(2014)》为总第26部
二、为保持《中国食品工业年鉴》的连续性，《中国食品工业年鉴(2014)》结构体例、行业篇和地方篇的排列顺序与以前《中国食品工业年鉴》的大体一致，部分篇幅进行了删除和增加。因为，食品安全一直是政府、行业及全民最关注的问题之一，为了提升我国食品安全治理水平，所以，在本部《年鉴》的第一部分中进行了重点论述，刊录了多篇官员、专业人士的专论
三、《中国食品工业年鉴((2014)》中的统计数字，以国家统计局、政府有关部门提供的数据为准统计数据中未包括香港特别行政区、澳门特别行政区及台湾省〕。统计数据中，产值、利润、销售额等以亿元，液体以千升、固体以万吨作为标准计量单位;“同比”表示“与上(去)年同期相比”)
四、本部《年鉴》中所汇集的专论、简介及以往漏载的《年鉴》资料，均原文照登，不再做技术处理
五、《年鉴》中每部分撰稿人的署名一律在条目之后，辑录资料，一般不署名
六、本部《年鉴》的组稿、编篡、出版等工作，得到了中央和地方有关部门、中国食品行业专业协会、地方食品工业协会(办公室)、中国食品工业协会专业委员会、中华书局等单位的大力支持和帮助，谨此表示衷心的谢意! |
