| 资料简介： |
一、《中国食品工业年鉴》是中国食品工业纪年性、资料性的大型工具书.每年出版一部，每部分内容更新并保持连续。1993年因故停版。1996年起恢复出版。1999年为总第13部。
二、《中国食品工业年鉴1999;的结构体例与以前基一致。原设想从第13部起.增设‘’食品工业上市公司”栏目.因故未能实施。特向已提供稿件的单位和作者致歉。
三、《中国食品工业年鉴1999))中的统计数据.以国家统计局有关部门提供的数据为准。
“综述”部分的全国性统计数据，均未包括台湾省，香港特别行政区和澳门特别行政区。
自1998年年报数据起.工业企业的统计范围已由乡及乡以上企业或乡及乡以上独立核算企业改为”全部国有企业及年销售收入500万元以上的非国有企业”。请读者阅读及使用数据时注意有关统计的说明。
四、文中所汇集的政策法规、专论等，原文照登.不再作技术性处理。
五、《中国食品工业年鉴1999))撰稿人署名一律在条目之后。连续条目为同一撰稿人的.署名在最后一个条目之后。辑录的资料一般不署名。
六、《中国食品工业年鉴1999))的编辑、出版、发行等工作，得到了中央和地方各有关部门、中国食品工业协会、各地食品工业协会以及中国统计出版社的大力支持和帮助，谨此表示衷心的谢意!.
七、诚请读者对本书提出批评意见、改进建议以及您希望了解的信息资料.以便我们更好地为您服务。 |
